Как быстро сложить футболку

Стакан для измельчения яйца

"Положите яйцо в глубокий стакан, возьмите нож для разрезания фруктов и двигайте им в стакане справа налево."

Время я не засекала, но по ощущениям этот способ быстрее, чем измельчение на доске (берем в расчет ленивицу, а не профессионального повара, естественно).

P.S. Я не очень поняла, что значит "справа налево" в данном случае, может быть, имеется в виду нарезание яйца кружочками. Мне для супа нужно было мелко нарубленное яйцо, поэтому я двигала ножом как попало так, как мне было удобно. Но идея ясна, а это главное.

Как быстро и просто завязать большой платок

Как сделать твердое авокадо мягким

Авокадо, которое годится для еды, должно быть мягким при легком надавливании на кожуру. Но когда в пределах досягаемости лишь плоды, которые по мягкости приближаются к бильярдным шарам, полезно знать, что авокадо можно быстро "дозреть" в микроволновой печи.

Режем авокадо так, как нам нужно, или же просто вытаскиваем косточку. Ставим на 1-2 минуты в микроволновку. При необходимости повторяем обработку. Даем остыть и используем в пищу.

Про яйца

Не сильно прихотливый способ окраски пасхальных яиц для тех, кто как и я, пока не успел.

Первое, что нужно сделать - конечно же, сварить яйца так, чтобы они не потрескались. Скорлупа трескается от резкого перепада температур, так что все дело здесь в постепенном нагреве. Я закладываю яйца в холодную воду, ставлю на тихий огонь и закрываю крышкой. И, для подстраховки, сыплю две чайные ложки соли, чтобы уж если все-таки треснет, белок свернулся и не вытек. Вместо соли для этой цели можно также добавить и столовую ложку уксуса. Теперь можно заниматься своими делами, ожидая момента закипания.

После закипания варим яйца 9 минут. Мы хотим их крутыми. После того как сняли с огня, суем в холодную воду для лучшей очищаемости. Ну это так, в порядке напоминания, способ известный.

Теперь окраска. У меня в доступности есть марганцовка, но я знаю, что сейчас в аптеках это редкость, поэтому подойдет и любой другой пищевой краситель. Разводим в пластиковом контейнере марганцовку с кипятком до нужной степени интенсивности цвета - тут уж дело вкуса - и добавляем растительное масло. Исходим из того, что раствор не должен покрывать яйцо полностью. Теперь нужно создать эмульсию, для чего быстро-быстро взбалтываем содержимое контейнера чем-нибудь пластиково-нейтральным (марганцовка окисляет железо). Теперь купаем яйцо в растворе, чтобы краситель и масло образовали рисунок.

Сушить такие яйца лучше, подстелив под бумажные полотенца пищевую пленку, если мы не фанаты отмывания стола. После просушки бумажными полотенцами удаляем лишнее масло с яиц, заодно полируя их.

А бонусом идет более сложный способ, который шустрому формату этого блога не подходит, но уж больно ролик релаксационный.

Ванильный лед

Иногда хочется быстро намешать коктейльчик. А недостаточно хорошо растворившийся ванилин имеет неприятное свойство оседать хлопьями на дне бокала. Чтобы не нужно было каждый раз затягивать процесс, можно заранее приготовить ванильный лед.

На 100 мл воды я беру четверть чайной ложки ванилина. Хорошо размешиваю блендером с венчиком и разливаю в форму для льда.

Потом остается только закинуть несколько кубиков льда в напиток.

А в шкафу обнаружился нут...

Но обнаружила я это уже тогда, когда замачивать его было поздно. А съесть его очень хотелось. Поэтому я нашла способ его ускоренной обработки:

"Берём кастрюлю, кладём туда бобовые и наливаем воды на 10 см выше уровня зёрен. Доводим воду до слабого кипения на медленном огне. Не давать воде кипеть, иначе зёрна затвердеют. Снять с огня, закрыть крышкой и оставить на 1 час."
Источник - http://elaizik.livejournal.com/28512.html

Я не выдержала и попробовала через 50 минут - нут был вполне себе съедобен, в смысле, почти готов. Но я вообще считаю, что горячее сырым не бывает, так что на меня в этом плане особо не ориентируйтесь. Да, крышкой я закрывала сразу (вдруг это важно?).

Пробовала таким же методом замачивать фасоль - результат тоже хорош.
И электроэнергия экономится (да, я жадная).

И немного оттуда же о заготовках впрок:

"...можно замочить большое кол-во бобов, затем часть заморозить и сварить в другой раз."

Почему-то все время забываю, что у меня есть морозильная камера.