Как высушить зелень для салата

Раньше во время готовки я не могла терпеть две вещи - мыть зелень и сушить зелень.

- Давай купим сушилку?
- Давай. Если придумаешь, куда ее поставить.

Примерно таким диалогом сопровождаются все наши мечтания о новой бытовой технике. Количество агрегатов на кухне зашкаливает - и ведь все нужные.

Поэтому обратимся к физике (в школе бы мне кто сказал, что я буду к ней обращаться...)

В центр полотенца кладем траву. Берем полотенце за все четыре края. Идем с этим парашютом в ванную или в любое помещение, которое не жаль забрызгать водой. И некоторое время активно крутим конструкцию, надеясь на центробежную силу и инерцию (о, да). Воду прет наружу. Направление вращения выбирайте сами. Я вращаю над ванной таким же движением, которым вращают скакалку. Секунд 30 достаточно (я медитативно считаю до 60). Трава будет влажной, но не мокрой.

P. S. Зелень с крупными листьями - например, черемшу или щавель - можно повертеть подольше.