Салат витаминный

Я всегда думала что корень сельдерея - это овощ, который непременно должен быть термически обработан перед употреблением в пищу. Также, как и кольраби. Но недавно я попробовала их сырыми - в салате, который был неплох на вкус и явно полезен на вид.

Делать его очень просто. Корень сельдерея, кольраби и морковь сырыми натереть на терке в равных пропорциях. Приправить соевым соусом и оливковым маслом, добавить любимые салатные специи. Хорошо сочетается с омлетом и гренками.