Толщину пасты выбирают по соусу

Толщина у пасты разная - 1.8 мм, 1.6 мм и т.д. Выбирать нужно пасту, подходящую для данного соуса. Если подать тонкую пасту с густым соусом, насыщенный вкус соуса не даст ощутить вкус пасты. Если же к толстой пасте подать легкий соус, то теперь уже ее вкус может подавить вкус соуса. Таким образом, к тонкой пасте лучше подходят легкие жидкие соусы, а к толстой - более густые.

Комментарии