Чистим вытяжку

"Сильно запачканную маслом решетку или сетку лучше всего очистит питьевая сода. Налить в мелкий плоский сосуд кипяток, добавить питьевую соду и замочить в этом растворе сетку. Через некоторое время жир всплывет и сетка будет чистой."

Мне было лень добывать кипяток, поэтому я просто набрала горячей воды в раковину так, чтобы она покрывала сетки от вытяжки и насыпала 3 столовых ложки соды (с горкой). Застывший жир, надо сказать, не всплыл (возможно, из-за моего легкомысленного отношения к температуре воды), но впоследствии легко удалился с помощью щетки.

Мечты сбываются

У меня газовая плита с электроподжигом. И все бы замечательно, но одна конфорка очень хитрая. Иной раз стоишь, ручку утопленной держишь, газ идет, электроподжиг щелкает, но эти два процесса друг другу глубоко параллельны и огня не намечается. Вроде и подсоединено все нормально и утечек нигде не зафиксировано, а вот же - алхимия.

А решение простое - надо дунуть. Не в смысле пойти покурить, а в самом деле дунуть на конфорку в процессе ее не-работы. Только лицо держать подальше, а то мало ли, брови - это не только ценный мех... И она зажигается. Такие дела.

Как быстро сложить футболку

Как постирать большущий плед

Как постирать что-то большое - например, плед, который не помещается в стиральную машинку? Все-таки в ванне.

Способ не то чтобы очень ленивый. Тут скорее, кому что лень. Мне сейчас лень идти в химчистку. Да и не хочется потом дышать всякой неизвестной ерундой, укрываясь эти пледом.

Итак, если вы того же мнения, то плед надо замочить в прохладной воде с вашим любимым моющим средством. Если используете порошок с цветными гранулами, убедитесь, что они полностью растворились и не окрасят вещь. Воды должно быть достаточно, чтобы полностью "поглотить" плед, но не слишком много.

Теперь, собственно, гвоздь программы, помогающий уберечь руки от продолжительного контакта с водой и при этом не влезать в резиновые перчатки - вантуз. Берем его и в течение некоторого времени (ну, пока не устанете, минут 10 - 15, наверное) "применяем" к пледу. Вода под давлением выталкивает грязь из ткани. В процессе крутим плед так, чтобы обе его стороны простирались равномерно.

Полоскаем таким же способом, несколько раз меняя воду на чистую - теперь вода будет выталкивать остатки моющего средства.

Чтобы не мучиться с выжиманием, я даю воде стечь естественным образом (поэтому стирать лучше утром, чтобы вечером освободить ванну). Швабра, положенная по диагонали ванны, выполняет функцию перекладины, на которую вешается плед. Перед вывешиванием на финальную просушку может понадобиться немного отжать края. Если у вас есть специальная решетка для сушки - вам еще проще.

P.S. Не уверена, что способ подходит для стирки шерстяных пледов. Но можно просто замочить их со средством для шерсти или воспользоваться неподошедшим шампунем. Или поиграть в "Челентано и виноград" - топтаться по одеялу ногами вместо агрессивного использования вантуза.

График отключения горячей воды в Москве

http://www.oaomoek.ru/ru/

Стакан для измельчения яйца

"Положите яйцо в глубокий стакан, возьмите нож для разрезания фруктов и двигайте им в стакане справа налево."

Время я не засекала, но по ощущениям этот способ быстрее, чем измельчение на доске (берем в расчет ленивицу, а не профессионального повара, естественно).

P.S. Я не очень поняла, что значит "справа налево" в данном случае, может быть, имеется в виду нарезание яйца кружочками. Мне для супа нужно было мелко нарубленное яйцо, поэтому я двигала ножом как попало так, как мне было удобно. Но идея ясна, а это главное.

Я от Обаа-сан ушел и от Одзии-сан ушел...

Хочу поделиться чудным постом от avocado_sister о том, как делать японские рисовые колобки. Помимо прекрасных фотографий в рецепте присутствует суровый японский юмор как дополнительный ингредиент.

Одно маленькое "но": я бы емкость для формирования колобков взяла поменьше, если порции не для сумоистов готовятся - вариантов начинки много, хочется попробовать все и самой не кататься колобком после этого.

Вместо крема для бритья

Что делать, если нужно срочно удалить волосы (читай - с помощью бритвы), а крем для бритья куда-то стремительно закончился? Можно заменить крем кондиционером для волос - "скользящие и плавные движения бритвы" вам обеспечены.

Также есть мнение, что использование кондиционера вместо крема для бритья помогает побороть вросшие волосы и препятствует раздражению кожи, но фактами на этот счет я, к сожалению, не располагаю.

P.S. Я сильно сомневаюсь, что нежелательные волосы станут "сильными и шелковистыми" от такого непродолжительного воздействия кондиционера. Но если есть опасения, можно использовать гель для душа. Он тоже скользкий, хотя по эффективности все же проигрывает кондиционеру.

Имбирный чай

Лучшее средство от начинающейся простуды - имбирный чай. Я делаю в термосе, но можно использовать френч-пресс, да и обычный заварочный чайник тоже сгодится. На литр кипятка я беру примерно 3 столовых ложки (с горкой) натертого имбиря (прямо с кожурой). Чтобы вкус был интереснее, я использую дополнительные ингредиенты - лимон, корицу, ягоды можжевельника, кардамон, гвоздику и звездчатый анис (он же бадьян; штука довольно сильная, с интенсивным запахом и ярким вкусом - на любителя, в общем).

Вообще, с ингредиентами можно экспериментировать, как душе угодно - очень хорошо дополняют имбирь такие добавки как каркаде, клюква и брусника. Лимон в этих случаях, понятно, не нужен. Но мое любимое дополнение - облепиха (1-2 горсти). Свежие или замороженные ягоды промываем, разминаем в ступке, отправляем к остальным ингредиентам и заливаем водой. Ягоды можжевельника также лучше раздавить, перед тем как помещать их в термос. С лимоном та же история - сначала выжимаем в термос лимонный сок, а потом бросаем и то, что осталось.

Теперь немного о том, как правильно тереть имбирь.  Имбирь - очень волокнистая штука. И если натирать его неправильно, есть риск получить на выходе "мочалку". Но есть один секрет. Кольца корня должны быть расположены по отношению к терке так, как показано на картинке. Тогда срез идет по волокнам и процесс занимает меньше времени и сил.

P. S. Можно добавить сахар прямо в термос. Но если вы используете мед, лучше добавлять его в каждую чашку - долгое воздействие высоких температур в термосе лишает мед его полезных свойств. Приятного чаепития!

Как быстро и просто завязать большой платок

Тилапия в обсыпке из специй

Решила я отойти от канонов обжарки рыбы в панировке и приготовить ее в обсыпке. Собственно, в этом вся и разница, однако выглядит рыба необычно.

Итак, все проще некуда. Размороженную тилапию погружаем в яйцо с солью и перцем, посыпаем горчичными зернами, кунжутом и маком с одной стороны и кладем на разогретую сковородку с оливковым маслом. Еще раз мажем верх яичной смесью и посыпаем тем же составом. Жарим с двух сторон - сколько по времени, не скажу точно, тут все зависит от размеров филе. В процессе жарки брызгаем лимонным соком.

P.S. Я люблю, когда горчичных зерен много. Но надо учесть, что делают они именно то, что следует из их названия - горчат. Поэтому, если вам их вкус не очень нравится, есть смысл исключить их вообще или использовать в меньшем количестве. Приятного!

Как отмыть зелень

Название у заметки какое-то финансово-криминальное получилось... Но речь, естественно, о нормальной зелени. Не всякая трава (ну вот, опять) с ходу отмывается под краном. Чтобы сэкономить силы и нервы, проще всего сначала замочить зелень в холодной чистой воде минут на 15-20. Это поможет растворить грязь и ее легче будет смыть проточной водой.

Точно так же можно мыть виноград, смородину и тому подобную мелочь. Однако будьте аккуратны с виноградом, если его много - не передержите в воде, иначе на следующий день он может предательски сморщиться.

Как сбежать с Одноклассников

"... стол накрыт, готов обед. Дорогая, что случилось? - Отключили интернет..." (c)

Иной раз информационный поток захлестывает до такой степени, что думаешь - а не сузить ли круг доверия, в смысле, не избавиться ли от лишних способов коммуникации? Можно проявить силу воли и просто задвинуть аккаунт в соцсети куда подальше, но в случаях хронической аддикции может помочь полное удаление профиля. У многих первым кандидатом на выбывание становится народный ресурс "Одноклассники". Но, как выяснилось, у них там совсем, совсем не прозрачный способ удаления аккаунта.

Итак, действие первое: прокручиваем до конца страницы и жмем "Регламент".

Легче или крепче?

Вы ошибаетесь, если думаете, что в крепком (темном) соевом соусе соли содержится больше, чем в легком (светлом). Парадокс, но содержание соли в крепком соусе составляет 17%, а в легком - 19%.

Салат витаминный

Я всегда думала что корень сельдерея - это овощ, который непременно должен быть термически обработан перед употреблением в пищу. Также, как и кольраби. Но недавно я попробовала их сырыми - в салате, который был неплох на вкус и явно полезен на вид.

Делать его очень просто. Корень сельдерея, кольраби и морковь сырыми натереть на терке в равных пропорциях. Приправить соевым соусом и оливковым маслом, добавить любимые салатные специи. Хорошо сочетается с омлетом и гренками.

Тянем обувь

Иногда после долгого хранения кожаная обувь нуждается в растяжке. Для этой цели можно использовать касторовое масло (продается в аптеке, стоит копейки). Наносим его на проблемные участки изнутри и снаружи, надеваем х/б носки и ходим в этой обуви сколько получится. Излишки масла после экзекуции удаляем мягкой салфеткой. Иногда процесс требуется повторить. В этом случае между "процедурами" разнашиваемую обувь лучше заполнить бумагой, чтобы сохранить форму.

Внимание: если подошва приклеена, а не пришита, избегайте попадания масла на место склеивания - жир может растворить клей.

Про щетки

- У вас электрическая зубная щетка или обычная?, - как-то раз спросил меня стоматолог.
- Электрическая, - гордо ответила я.
- Плохо, - сказал стоматолог, - обычная чистит лучше.
- Угу, - сказала я и подумала: "да не, не может быть".

Спустя некоторое время я попала на прием к другому стоматологу и та не упустила случай показать коллегам рентгеновский снимок, на котором рядом с больным зубом красовался зуб, вылеченный предыдущим доктором. Со словами "посмотрите, как классно сделано". Тут у меня возникло две мысли - "надо снова найти того дантиста" и "наверное, надо снова пользоваться обычными зубными щетками".

А еще в одной из серий доктор Хаус говорит пациенту: "Вы едите много свеклы, у вас электрическая зубная щетка... Красный бетаин в свекле окрашивает налет на ваших зубах, по которым потом, вращаясь, проходится ваша зубная щетка."

Итак, налет не нужен, поэтому щетка теперь обычная, а электрической можно чистить что-нибудь типа столовых приборов, если потребуется.

Еще один момент. Стоматологи рекомендуют менять зубную щетку каждые 2 месяца. Я, к сожалению, о таких вещах часто забываю. Но щетки можно время от времени мыть в посудомоечной машине вместе с посудой. Я обычно выставляю программу 50 градусов, окончательное споласкивание на ней происходит при 65 градусах. Этого должно быть достаточно для базовой дезинфекции.

Щетки лучше класть на пластиковый лоток посудомойки, а не на металлическую решетку, которая нагревается сильнее - чтобы ручки не оплавились. Кстати, пластиковые массажные щетки для волос время от времени идут туда же. От спутанных волос на них это не спасает, но от пыли - вполне.

Фарм-Экспресс

Накрыло нашу семью пресловутым зеленым облаком. Ну меня-то понятно, я с пыльцой не дружу уже очень давно. Но сейчас такая высокая концентрация ее в воздухе, что зацепило и мужа - пришел с воспаленными глазами в тот же день. После подключились насморк, горло, кашель и  температура. Вообще, было не совсем понятно, аллергия ли это, простуда или все вместе. После героических попыток спастись своими силами был таки вызван врач, который дополнил нашу схему лечения кое-какими противопростудными средствами и одним антигистаминным (причем про пыльцу мы как-то забыли сказать, так что я подозреваю, что это сейчас всем выписывают на всякий случай).

Надо было где-то добывать лекарства. Родственников тревожить не хотелось, все живут далеко и неудобно, поэтому из недр сети была выцарапана одна весьма приличная московская интернет-аптека - www.9800000.ru.

Порадовало, что бесплатная доставка начинается от суммы заказа, превышающей 350 р. (в сравнении с минимум 700 р. в других местах, это очень даже неплохо).

Не все можно заказать через сайт, но можно позвонить по телефону, совпадающему с названием сайта и пообщаться с оператором. Мы воспользовались этим способом дважды. Первый раз звонили в первой половине дня и оператор был на высоте, впечатление осталось очень приятное, второй раз делали заказ во второй половине дня и оператор был нейтрально-спешащий. Цены в случае телефонного заказа могут несколько отличаться от тех, что указаны на сайте, но это меньшее из зол, если сравнивать в экспедицией в царство цветения. Все дело в том, что если делать заказ через сайт, то цены отображаются с 6% скидкой, а в случае телефонного заказа скидка плавает в зависимости от дня недели от 3 до 7% (подробнее на сайте в разделе Скидки).

Доставка оба раза была в день заказа. Надписи на чеках утверждают, что заказы принимаются круглосуточно. Ну и к курьерам нареканий нет вообще, приезжали вовремя, один даже пожелал не болеть. Так что, если кто в Мск и ищет подобный сервис - рекомендую.

Как убрать пятна ржавчины

Общий принцип для удаления ржавых пятен - нужна кислота. Это может быть лимонная кислота, сок лимона или даже кефир на крайний случай.

Перво-наперво можно просто потереть пятно долькой лимона, завернутой в марлю. Если не сработает - выдавить на пятно лимонный сок и оставить на несколько минут, после чего промыть водой. Если обрабатываете цветную одежду, поверх лимонного сока насыпьте соль - это предотвратит обесцвечивание ткани. И да, в этом случае лучше сначала, как говорится, "попробовать на незаметном участке". Можно использовать прямые солнечные лучи как дополнительное преимущество и выставить пятно с нанесенными кислотой и солью позагорать ненадолго - до высыхания.

Если требуется обработать большую поверхность, можно использовать лимонную кислоту из расчета 5 гр (чайная ложка без горки) на 100 мл воды. Оставляем вещь в растворе на некоторое время, потом промываем водой. Опять-таки, если подопытное - цветная одежда, добавляем 10 гр соли (чайная ложка с горкой) на каждые 100 мл раствора.

Этими способами можно удалять ржавчину не только с тканей, но и с металлов.

P.S. Чтобы выжать лимон по максимуму, его надо сначала согреть под водой, после чего покатать по столу, слегка надавливая ладонью.

P.P.S. Не используйте хлорный отбеливатель на одежде с ржавыми пятнами - есть риск наоборот закрепить пятна еще больше.